日本食は好きですか?
このサイトではどんな日本食が好きか?好きな食材など日本食の様々な情報や意見を交換するサイトです。


日本食は、懐石や寿司、天ぷら、焼き鳥、うどん、うなぎ、丼ものなどを、日本の食材を使い作られたものです。主に江戸時代に食べられていた食事が今の日本食の原型となっています。今はヨネスコの無形文化遺産に認定されています。


日本食の特徴は一汁三菜が基本となっており、食事で日本の四季を表現したり、正月や節分やお盆などの行事にも日本食は欠かせません。栄養バランスがいいのも特徴です。野菜をふんだんに使い、お浸し・和え物・揚げ物・煮びたし・煮もの・焼き物様々な調理法があります。塩・砂糖・酢・酒・みりん・醤油・味噌が基本で、その他にもポン酢や柚子胡椒、しょっつるなど地方ならではの調味料もあり様々な味を楽しめます。 私は外国のかたに英語で日本料理の魅了を伝える仕事をしています。外国人の方達が喜んでくれるのが今の生きがいです。もし勉強したいのであればこの教材が英語力を上げるのにはいいですよ^^
英会話の勉強におすすめの教材>


ところで日本食は外国人にも人気ですが、海外の人にはどんな日本食があるのか調べてみました。



外国人に聞いた!日本食ランキング
1位 お寿司
2位 焼肉
3位 ラーメン
4位 天ぷら
5位 刺身
6位 からあげ
7位 カレーライス
8位 焼き鳥
9位 焼き餃子
10位 とんかつ
11位 しゃぶしゃぶ


では日本人はどうなのでしょうか?
日本人に聞いた!日本食ランキング
1位 お寿司
2位 天ぷら
3位 味噌汁
4位 ラーメン
5位 そば

これからもどんどん日本食が海外に広がっていけばいいですね^^